แอปเปิ้ล ที่เก็บมาสดๆ ในปริมาณที่พอเหมาะและสุกกำลังดีเป็นของว่างในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูเก็บแอปเปิ้ลคือเมื่อไหร่ คำตอบคือขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ตั้งแต่ความหลากหลายของแอปเปิล ปริมาณน้ำฝนล่าสุดไปจนถึงอุณหภูมิเฉลี่ยในฤดูร้อน รวมกันแล้วส่งผลต่อการสุกของผลไม้ แอปเปิ้ลบางชนิดพร้อมเก็บเกี่ยวได้เร็วสุดในเดือนกรกฎาคม ในขณะที่บางชนิดพัฒนารสชาติที่ดีที่สุดในช่วงวันที่หนาวจัด

รู้จักต้น แอปเปิ้ล ของคุณ

เมื่อเก็บแอปเปิ้ลจากสวนหลังบ้านของคุณเอง คุณจะสามารถคาดการณ์เวลาที่จะ เก็บเกี่ยว ผลได้ง่ายขึ้นหากคุณทราบพันธุ์ที่คุณกำลังปลูก ใช้ชื่อพันธุ์เพื่อค้นหาช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวของต้นไม้ นี่เป็นเวลาทั่วไปที่ผลไม้ควรจะสุก 

โปรดทราบว่าช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวอาจแตกต่างกันไปหลายสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ อุณหภูมิในเวลากลางวันที่สูงกว่า 90℉ สามารถเร่งการสุกของผลไม้ได้มากถึง 2 สัปดาห์ ในขณะที่วันที่อากาศหนาวเย็นและมีเมฆมากจะทำให้ผลไม้สุกช้าลง 

หากคุณสืบทอดต้นไม้ที่ไม่รู้จักหรือทำชื่อหายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ให้ตรวจสอบกับบริการเสริมในพื้นที่ของคุณ บ่อยครั้งที่มีแอปเปิ้ลประมาณ 10 ถึง 15 สายพันธุ์ที่ปลูกกันทั่วไปในภูมิภาคหนึ่งๆ มักจะง่ายที่จะคิดออกว่าพันธุ์ใดที่ไม่รู้จัก

ค้นหาสวนผลไม้ในท้องถิ่น สวนผลไม้ในท้องถิ่นเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผจญภัยเก็บแอปเปิ้ล หากต้องการค้นหาสวนผลไม้ใกล้คุณ ให้ถามเพื่อน สอบถามผู้ขายที่ตลาดเกษตรกรในพื้นที่ของคุณ หากคุณอาศัยอยู่ใกล้กับสวนผลไม้หลายแห่ง เยี่ยมชมหลายๆ แห่งเพื่อสัมผัสประสบการณ์ของแอปเปิ้ลที่หลากหลาย รวมถึงรสชาติ สีสัน และเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนใครที่แต่ละแห่งนำเสนอ

เลือกผลไม้ แอปเปิ้ล ตามคำแนะนำชาวสวน

สวนผลไม้ในท้องถิ่นมักจะจัดแสดงพันธุ์แอปเปิ้ลเฉพาะที่พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว นี่คือแอปเปิ้ลที่พัฒนารสชาติและเนื้อสัมผัสอย่างเต็มที่ สวนผลไม้ส่วนใหญ่ปลูกแอปเปิ้ลหลายพันธุ์เพื่อให้มีแอปเปิ้ลที่หลากหลายและเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องสำหรับลูกค้าตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคม 

หากไม่มีพันธุ์ “พร้อมเก็บ” ให้สอบถามพนักงานก่อนออกไปที่สวน และถ้าคุณกำลังปลูกต้นแอปเปิลพันธุ์ต่างๆ ของคุณเองการค้นหาว่าพันธุ์เดียวกันนี้สุกงอมเมื่อใดสำหรับการเก็บที่สวนในพื้นที่ของคุณ จะช่วยให้คุณทราบได้ว่าควรเก็บเกี่ยวผลเมื่อใด

พึ่งพารสชาติไม่ใช่สี

เมื่อเก็บแอปเปิ้ล อย่าหลงไปกับผลไม้ที่เพลินตา แอปเปิ้ลบางชนิดพัฒนาสีสุกก่อนที่จะสุกภายใน ในขณะที่ผิวแอปเปิ้ลอาจมีสีแดงเข้มซึ่งบ่งบอกถึงความสุก แต่เนื้อในยังคงสุกอยู่ จากรสเปรี้ยวและแป้งเป็นรสหวานและกรอบ 

การทดสอบรสชาติเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบความสุก แอปเปิ้ลที่พร้อมเก็บนั้นเนื้อแน่น กรอบ ชุ่มฉ่ำ สีสวย และมีรสชาติเฉพาะของพันธุ์นั้นๆใช้การดึงเบาๆ หากพร้อมที่จะเก็บแอปเปิ้ล ก็ไม่ต้องใช้แรงมากในการเด็ดออกจากต้น ค่อยๆ ถือผลไม้ไว้ในฝ่ามือโดยใช้นิ้วโป้งใกล้กับก้าน 

จากนั้นบิดและค่อยๆ ยกแอปเปิ้ลขึ้นเพื่อปล่อยก้านออกจากกิ่ง ตั้งเป้าที่จะเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลโดยติดก้านไว้ ก้านที่แนบมาช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาแอปเปิ้ล หลีกเลี่ยงการเก็บแอปเปิ้ลที่ตกลงพื้นเพราะอาจสุกเกินไป สำหรับผลไม้ที่เอื้อมไม่ถึงอุปกรณ์เก็บแอปเปิ้ลช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้น

เก็บรักษา แอปเปิ้ล ที่เก็บเกี่ยวแล้วให้เย็น

หลังจากเก็บแอปเปิ้ลแล้ว ผลไม้ของคุณสามารถเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์ เริ่มต้นด้วยการเก็บแอปเปิ้ลที่ช้ำหรือเสียหายไว้ แอปเปิ้ลช้ำจะทำให้แอปเปิ้ลอื่น ๆ ที่อยู่ใกล้เคียงย่อยสลายเร็วขึ้น แช่แอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 34 ถึง 40 ℉ เพื่อเก็บไว้ได้นาน 

วางผลไม้ในถุงพลาสติกที่มีรูพรุนเพื่อเพิ่มความชื้นรอบๆ ผลไม้ แต่ยังคงให้อากาศถ่ายเทได้ หมายเหตุ: แอปเปิ้ลจะปล่อยก๊าซเอธิลีนออกมาในขณะที่มันค่อยๆ สุกในตู้เย็น ก๊าซเอทิลีนจะทำให้ผักและผลไม้ที่ใช้ตู้เย็นสุกและเน่าเร็วขึ้น

อย่าจำกัดตัวเองอยู่แค่การเก็บแอปเปิ้ลเพียงครั้งเดียว เยี่ยมชมสวนผลไม้ทุกสองสัปดาห์เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมและต่อเนื่องไปจนถึงเดือนพฤศจิกายนเพื่อสัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายของแอปเปิ้ลในท้องถิ่น แอปเปิ้ลที่สุกในภายหลังมักจะเก็บความสดได้ดี 

ลองแช่แอปเปิ้ล กระป๋อง หรือแช่เย็นสัก 2-3 ลูกเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใหม่ของฤดูใบไม้ร่วงตลอดฤดูหนาว ต้อนรับฤดูแอปเปิ้ลอันยาวนานที่บ้านด้วยการปลูกพันธุ์ที่สุกในช่วงต้น กลางฤดู และปลายฤดู 

ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่ดีสำหรับการปลูกต้นไม้ใหม่ รดน้ำต้นไม้ที่เพิ่งปลูกใหม่ทุกสัปดาห์จนกว่าพื้นดินจะเป็นน้ำแข็ง และตั้งตารอการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลแสนอร่อยในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า

บทสรุป

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในเวลาที่เหมาะสมคือกุญแจสำคัญ ไม่เพียงแต่ให้ได้ผลไม้ที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มอายุการเก็บให้นานที่สุดด้วย แอปเปิ้ลแต่ละพันธุ์มีเวลาสุกแก่ของมันเองและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในช่วงฤดูปลูก ด้วยเหตุนี้ คุณจึงควรประเมินเวลาเก็บเกี่ยวผ่านตัวบ่งชี้อื่นๆ แทนที่จะใช้วันที่ที่ระบุในปฏิทิน

คำถามที่พบได้บ่อย

แอปเปิ้ลพร้อมที่จะเก็บเมื่อไหร่ ?

การสุกของแอปเปิลขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงสายพันธุ์ของแอปเปิลและสภาพอากาศในช่วงฤดูปลูก แม้ว่ารูปแบบประจำปีจะชัดเจนอยู่แล้ว 

สัญญาณของความสุกของแอปเปิ้ลคืออะไร ?

• ก้าน แอปเปิ้ลแยกออกจากกิ่งได้ง่าย แอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกจะไม่หลุดออกจากต้นง่ายๆ
• ตรวจสอบความแน่น แอปเปิ้ลแก่จะเนื้อแน่นและกรอบแต่ไม่แข็ง แอปเปิ้ลไม่ควรนิ่มหรือช้ำง่าย
• กัด! รสชาติของแอปเปิ้ลสุกจะกรอบและชุ่มฉ่ำไม่เป็นแป้งและมีรสเปรี้ยว ความเป็นกรดและปริมาณแป้งของแอปเปิ้ลจะลดลงเมื่อสุก
• สีของเปลือก/ผิวพื้นหลัง ( ส่วนของผิวแอปเปิ้ลที่ไม่ใช่สีแดง) เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง (เว้นแต่จะเป็นแอปเปิ้ลเขียวพันธุ์ต่างๆ )
• สีของเปลือกภายในรอยบากของลำต้นเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง
• เนื้อ ของแอปเปิ้ลเป็นสีครีมหรือสีขาวแทนที่จะเป็นสีเขียวอ่อน
• เมล็ด ของแอปเปิ้ลเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีน้ำตาล

แอปเปิ้ลสุกหลังจากเก็บหรือไม่ ?

แอปเปิ้ลที่สุกเพียงพอจะยังคงสุกต่อไปแม้ว่าจะไม่ได้อยู่บนต้นแล้วก็ตาม ถ้าแอปเปิ้ลหล่นจากต้นตอนที่ยังเล็กเกินไป มันจะไม่สุกต่อไป แอปเปิ้ลที่อายุน้อยมากจะไม่สุกในที่จัดเก็บ

 

เรื่องราวบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

• จอนนี่ แบร์สโตว์อายุสั้นลงสามศตวรรษเมื่อเขากลับมาจากอาการบาดเจ็บ
• มาร์ก วูดของอังกฤษพยศออสเตรเลีย แต่ตอบโต้ในการทดสอบครั้งที่สาม
• วิธีล้างท่อระบายน้ำอ่างล้างจานที่อุดตัน

ติดตามเรื่องข่าวสารที่น่าสนใจได้ที่ hvar-apartment-sucuraj.com อัพเดตเรื่องราวข่าวสารต่าง ๆ พร้อมเคล็ดลับต่างๆ มากมาย คัดสรรค์มาให้คุณได้แล้ววันนี้

แหล่งที่มา : https://www.bhg.com/gardening/vegetable/fruit/apple-picking-season-tips/